Speisekarte

Restaurant Theo´s

Vorspeisen

Bunter Gartensalat
mit Balsamicodressing und Früchten
€ 5,50
Cremiger Burrata
mit Tomatencarpaccio, Basilikum und Olivenöl
€ 9,90
Geräuchertes Schweinefilet
an provenzalischem Gemüse und Wildkräutern im Kartoffelring
€ 10,90
Baby Leaf im Parmesannest
mit Ziegenkäse und fruchtigen Chutney
€ 10,90

Vegetarische und vegane Gerichte

Pilzrisotto
mit Tomate, Rucola, Parmesan und Safran-Balsamicocreme
€ 14,90
Cremiger Grillkäse
an bunten Orangen-Zitronen-Antipasti
mit Ackersalat und Knoblauchbrot
€ 14,90
Gemüsetaler
mit saftig feinem Ratatouillegemüse,
buntem Grünzeug von der Wiese und Balsamico
€ 14,90
Sojageschnetzeltes
mit Pilzen, Gartengemüse und Curryreis
€ 16,90

Suppen

Heringsdorfer Fischrahmsuppe
mit Wurzelwerk
€ 6,90
Essenz vom Usedomer Wild
mit Kerbelklößchen und Pilzen
€ 6,90
Zitronengrasschaum
umringt Jacobsmuschel
mit Gewürzwassermelone
€ 6,90
Gartenkräutersuppe
mit Crumble vom Ziegenkäse
€ 6,90

Fleisch

Geschmorte Usedomer Rehkeule
an einer Gewürzjus mit Gartengemüse und Steinpilzgnocchi
€ 19,90
Piccata vom Landhähnchen
mit einer Tomaten-Basilikumsauce und Spinattagliatelle
€ 18,90
Lammkotelette
mit Merguez an Rosmarinjus, glasierten Zuckerschoten und Karotten, dazu Kräuterpolenta
€ 24,90
Gewürz-Rumpsteak
an Zupfsalat, Süßkartoffel-Pommes und einem Dattel-Curry-Dip
€ 24,50

Fisch

Gebratenes Zanderfilet
mit Zitrone, knackigem Wurzelgemüse und einem Kartoffel-Kräuterpüree
€ 22,50
Wolfsbarschfilet
an Zuckerschoten, Safransauce und Rote Bete-Risotto
€ 22,50
Gebratene Jacobsmuscheln und Garnelen
auf Kräuterrahmtagliatelle mit halbgetrockneten Tomaten
€ 22,50
Steinbuttfilet
an Pilzrisotto, glasierten Lauchzwiebeln und Kirschtomaten
€ 22,50

Dessert

Geeister Glückspilz aus der Zauberküche
mit Erd- und Waldbeeren
€ 8,90
Mango-Küchlein
mit Minzpesto und Blaubeersorbet
€ 7,90
Erdbeer-Tiramisú
mit Vanille und Früchten
€ 8,90
Käsevariation
mit eingelegten Feigen und süßem Senf
€ 8,90